Las dietas terapéuticas tienen como finalidad ayudar a la curación de las enfermedades y/o en ocasiones son la base del tratamiento, también pueden menguar síntomas, por lo que para decidir la dietoterapia, siempre se debe tomar como base el criterio nosológico y de ahí, decidir las diferentes modificaciones en nutrientes.
Las dietas pueden ser modificadas en:
- Energía
- Hidratos de carbono
- Fibra
- Lípidos
- Proteínas
Todas ellas necesarias para la atención de personas con algún problema de salud. En las siguientes entradas, podremos analizar cada una de ellas, con sus características y bajo qué condiciones pueden ser utilizadas.
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