Fase IV de la progresión de la dieta hospitalaria
Dieta blanda
Es la dieta de transición entre la papilla y el paso
final a la dieta normal. Debe ser poco condimentada, es pobre en fibra ya que los
alimentos que se permiten deben ser cocidos.
Es de fácil digestión por su bajo contenido de grasa e
irritantes y puede prescribirse por tiempo prolongado hasta la total
recuperación del paciente.
Está indicada en las siguientes situaciones:
* Como paso intermedio en regímenes post operatorio.
* Enfermedades gastrointestinales: Síndrome de intestino
irritable, colitis, gastritis, ulceras gástricas.
* Como paso intermedio en el manejo de las diarreas.
* En personas con dificultad de deglución como consecuencia de enfermedades neurológicas.
* En personas adultas mayores, con intolerancias gástricas
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